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食品檢測快速方法技術?德力安檢

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食品檢測快速方法技術?德力安檢

發布日期:2017-09-07 作者:曾偉 點擊:

                食品檢測快速方法技術?選擇德力安檢

食品金屬探測器快速方法所涉及的原理十分廣泛。且随着技術的發展。各類快速檢測方法呈現百花齊放。

一,基于免疫技術的快速檢測方法

     在食品檢測快速方法方面,免疫學有着得天獨厚的優勢。基于免疫化學的快速檢測技術在食品安全快速檢測中一直居于重要的地位,這種方法的技術原理是利用抗原與抗體之間的特異性結合反應對包括各類藥物、激素、蛋白質和微生物等進行檢測。目前已經發展了多種特異性免疫學檢測技術,主要可以分為非标記免疫記錄與标記的免疫技術。前者主要有免疫擴散和免疫電泳,後者如放射免疫分析、酶免疫分析。這些方法以其簡便、快速、靈敏、準确、實用的特點一直是食品快速檢測體系中的重要組成部分,尤其目前已經成為有毒有害物質檢測不可或缺的重要技術手段。

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    食品金屬探測是利用放射性同位素标記抗原或抗體,通過免疫反應進行測定。具有靈敏度高、特異性強、簡單快速等特點。作為食品檢測快速方法主要是用于動物源食品中抗生素殘留的檢測中。不過現因其标記物具有放射性污染且易衰變、不易攜帶而漸被其他方法所取代。



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